Dopo vent’anni di messa in onda de La Prova del Cuoco, Antonella Clerici e i suoi colleghi hanno sviluppato E’ sempre mezzogiorno, che ha dato loro l’opportunità di scrivere un altro emozionante capitolo negli annali della storia della televisione italiana. Poiché le due precedenti stagioni del programma dell’ora di pranzo di Rai 1 hanno avuto un enorme successo di ascolti (rispettivamente 14,54% e 15,77%), l’emittente sta tornando con nuovi episodi per catturare la nostra attenzione. Come diretta conseguenza del successo senza precedenti delle prime due edizioni (14,54% di share la prima, 15,77% la seconda).
Ma ora è il momento di una nuova puntata del programma È sempre mezzogiorno con Antonella Clerici, che va in onda dal lunedì al venerdì a mezzogiorno su Rai 1 e che, come sempre, seguiremo in diretta sul nostro sito. Il programma va in onda dal lunedì al venerdì a mezzogiorno in Italia.
Sempre mezzogiorno, le ricette di oggi con procedimento passo passo:
- sformato di zucca di Daniele Persegani
- filetto di maiale al prosciutto di Michele Farru
- torta corona d’oro verde di Sal De Riso
- pasta alla valdostana di zia Cri
É sempre mezzogiorno oggi 20 Ottobre: sformato di zucca di Daniele Persegani
- 700 g zucca, 500 g patate, 3 uova, 2 tuorli, 180 g formaggio grattugiato
- 150 g scamorza, 100 g pancetta affumicata, una noce di burro, granella di mandorle,
- 70 g formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe
- 300 g scalogni, 150 g zucchero, 100 ml aceto balsamico
É sempre mezzogiorno oggi 20 Ottobre: filetto di maiale al prosciutto di Michele Farru
- 2 filetti di maiale, 8 fette di prosciutto crudo, 2 rametti di rosmarino, 2 spicchi d’aglio, 50 g burro, olio, sale
- 800 g patate, 1 scalogno, 50 g concentrato di pomodoro, 50 ml vino rosso
- 50 g pomodori secchi, 2 foglie di salvia, acqua, olio, sale
É sempre mezzogiorno oggi 20 Ottobre: torta corona d’oro verde di Sal De Riso
- 90 g burro, 135 g zucchero, 80 g pistacchi in polvere, 35 g mandorle in polvere
- 115 g uova, 22 g fecola, 22 g farina, 1 g sale, 5 ml acqua, 22 ml liquore alla vaniglia
- 1,5 g lievito, 400 g cioccolato bianco, 145 g crema al pistacchio
- 50 g granella di pistacchio, 25 g burro di cacao
Ricetta passo passo qui: https://www.biografiavip.com/e-sempre-mezzogiorno-ricetta-di-oggi-torta-corona-doro-verde-di-sal-de-riso/
É sempre mezzogiorno oggi 20 Ottobre: pasta alla valdostana di zia Cri
- 300 g rigatoni, 150 g fontina, 150 g prosciutto cotto affumicato
- 200 g funghi porcini, 200 ml panna, 30 g burro, mezzo cipollotto, prezzemolo
