La nuova edizione di È sempre mezzogiorno, trasmissione di successo condotta da Antonella Clerici va in onda dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1.
Una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate – alcuni sono vecchie conoscenze, altri sono nuove scoperte – una miscela di saggezza e consigli utili. Tutti sempre pronti a sporcarsi le mani tra i fornelli.
Ritratto di raviolo di burrata di Ivano Ricchebono
Ingredienti
- 150 g farina 00
- 50 g semola
- 5 tuorli
- sale
- 500 g burrata
- 50 g formaggio grattugiato
- 150 g cimette di broccolo
- 150 g cimette di cavolfiore
- 50 g prescinseua (o crescenza)
- 50 g pesto
- 100 g funghi chiodini
- olio evo
Video ricetta
In aggiornamento
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