Il 17 gennaio si festeggia il World Pizza Day 2022. Una ricorrenza, quella della Giornata Mondiale della Pizza, che viene fissa in questa data per un motivo ben preciso. Il 17 gennaio è infatti il giorno di Sant’Antonio Abate, considerato il protettore di fornai e pizzaioli.
Origini della giornata mondiale della pizza
A Napoli, nei primi anni del ‘900, il 17 gennaio si festeggiava la “giornata dei pizzaioli”. I pizzaioli infatti non lavoravano, il presidente dell’Associazione Verace Pizza Napoletana racconta: “Per festeggiare la ricorrenza le famiglie delle pizzerie napoletane facevano spesso una gita fuori porta e si fermavano a mangiare in un ristorante di Capodimonte, Colli Aminei; poi, alla fine del pasto, onoravano Sant’Antuono accendendo un falò. L’usanza si è protratta fino al 1924-25, andando a scemare dopo la Seconda Guerra Mondiale”. Adesso invece la ricorrenza viene festeggiata sfornando il maggior numero di pizze possibili.
