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Ridurre o eliminare le proteine animali può avere effetti sorprendenti sulla salute generale, a patto che lo si faccia nel modo giusto. Hot dog allo stadio di baseball, grigliate di hamburger e salsicce, pollo arrosto per una serata galante, tacchino del Ringraziamento, arrosto delle feste: molti dei nostri momenti più memorabili ruotano attorno al consumo […]

Frutta e verdura dovrebbero essere la base della nostra alimentazione. Nella piramide alimentare ideale infatti sono il primo gradino. Ma quanta mangiarne ogni giorno? Secondo l’OMS, l’Organizzazione Mondiale della Sanità, il consumo ideale è di 10 porzioni al giorno. In questo modo condurremmo una vita più sana e più durevole. Si preverrebbero in questo modo

I pomodori sono uno dei vegetali più apprezzati e presenti sulle nostre tavole, sotto diverse forme. L’estate è il momento migliore per gustarli, perché si ha la certezza non siano prodotti in serra. Maturati al sole, i pomodori hanno tutto un altro sapore e un quantitativo di minerali, vitamine e antiossidanti molto maggiore. In più

Il melone è un frutto dolcissimo e adatto quasi a tutti, anche se a causa del suo elevato indice glicemico deve essere attenzionato da chi soffre di diabete. Non è necessario escluderlo, in virtù delle sue tante proprietà, ma è bene limitarne il quantitativo e riservalo agli spuntini. Per tutti gli altri è ideale anche