Nella speciale rubrica dedicata a Sal De Riso quest’anno sarà possibile richiedere quale ricetta cucinare. Quest’oggi Sal De Riso ci prepara la torta dolce passione cilentana. Ingredienti Torta dolce passione cilentana 1 pan di Spagna alle noci e nocciole, bagna al rum Crema di ricotta: 400 g ricotta, 125 g panna montata, 160 g zucchero, vaniglia, 10 g […]
Barbara De Nigris oggi prepara le fantasia di tartare Ingredienti fantasia di tartare 1 fetta di speck sottile 50 g speck 1 mela golden 1 gambo di sedano 50 g formaggio di malga 20 g senape 1 bicchierino di aceto di mele erba cipollina 1 carota 1 zucchina 1 cetriolo 1 peperone rosso 70 g
Simone Buzzi oggi prepara le I bucatini all’amatriciana Ingredienti Bucatini all’amatriciana Versione Classica: 320 g bucatini 200 g guanciale a fette 350 g pomodori san marzano 10 ml aceto biano 2 peperoncini 150 g pecorino 60 g pecorino grattugiato sale e pepe Versione light: 320 g mezze maniche integrali 250 g guanciale a fette
Daniele Persegani oggi prepara le melanzane farcite. Ingredienti Melanzane farcite 2 melanzane 1 cipolla rossa 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 zucchina 1 patata gialla 2 pomodori ramati 300 g macinato misto 1 uovo 100 g formaggio grattugiato 1 mazzetto di erbe 300 g mozzarella olio per friggere sale e pepe olio evo Procedimento
“É sempre mezzogiorno”: melanzane farcite di Daniele Persegani | puntata 15 Settembre Leggi tutto »
Inizia ufficialmente la nuova e frizzante edizione di È sempre mezzogiorno, conduce Antonella Clerici con l’ambizioso obbiettivo di superare gli ascolti record della passata stagione. La trasmissione sarà trasmessa dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1. Gli elementi cardine della trasmissione sono una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate –
“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 15 Settembre 2021 – La puntata di oggi Leggi tutto »
Il nostro panificatore preferito, Fulvio Marino, oggi ci deliziera’ con un lievitato dolce: la Brioche Ingredienti Brioche 1 kg farina 0 forte 5 uova 150 g acqua 150 ml latte 150 g zucchero 20 g sale 25 g lievito di birra 200 g burro Procedimento Brioche Inserire in una planetaria la farina il lievito
“É sempre mezzogiorno”: brioche di Fulvio Marino | puntata 14 Settembre Leggi tutto »
La Sicilia grande protagonista in questa ricetta tipica dell’isola di Fabio Potenzano che ci presenta le spaccatelle al pesto siciliano Ingredienti spaccatelle al pesto siciliano 360 g spaccatelle 2 melanzane nere tonde un ciuffo di basilico 400 g pomodori rossi 1 spicchio d’aglio 50 g mandorle intere tostate 100 g pomodori secchi sale e pepe olio
Il cuoco romano Gian Piero Fava noto per i suoi piatti raffinati ci propone le triglie croccanti con verdure in agrodolce Ingredienti triglie croccanti con verdure in agrodolce 3 triglie 2 fette di provola affumicata 3 foglie di basilico 200 g panko 200 ml albume 50 g pecorino grattugiato 150 g carote 150 g zucchine
La cuoca Chloe Facchini ci presenta una ricetta tipica Francese la vol au vent ai quattro formaggi Ingredienti vol au vent ai quattro formaggi 2 rotoli di pasta sfoglia 1 tuorlo 50 ml panna fresca farina 100 g gorgonzola dolce 100 g fontina grattugiata 100 g pecorino grattugiato 100 g camembert 150 ml panna fresca 50
Inizia ufficialmente la nuova e frizzante edizione di È sempre mezzogiorno, conduce Antonella Clerici con l’ambizioso obbiettivo di superare gli ascolti record della passata stagione. La trasmissione sarà trasmessa dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1. Gli elementi cardine della trasmissione sono una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate –
“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 14 Settembre 2021 Leggi tutto »
