Salute

La frutta è in cima alla piramide globale dello spreco alimentare: su base individuale, gli italiani buttano via in media 30,3 grammi di frutta a settimana, seguita dall’insalata con una media di 26,4 grammi a persona e dal pane fresco con 22,1 grammi. Queste sono le conclusioni del 2° Rapporto Cross Country di Waste Watcher […]

Quali sono gli errori più frequenti che si commettono quando si cucina la pasta? Scopriamoli insieme per poterli evitare. Quando pensiamo alla cucina italiana, la prima cosa che probabilmente ci viene in mente è una semplice, veloce e soprattutto gustosa pasta al sugo. La pasta è, in fondo, un po’ il simbolo della nostra cultura

L’aceto di sidro di mele è un liquido fermentato ricavato dal sidro di mele invecchiato e ha molti usi. È un ingrediente gustoso per preparare condimenti per l’insalata, ma alcune persone lo considerano qualcosa di più. Credono che il consumo di aceto di sidro di mele faciliti la perdita di peso e possa addirittura migliorare

Le carote sono un ortaggio molto apprezzato, ma usato principalmente come parte del soffritto o come ingrediente e raramente utilizzato come verdura principale. Come vedremo, si tratta veramente di un peccato: le carote sono estremamente apprezzabili per le loro qualità organolettiche, per la versatilità e per il quantitativo di nutrienti. Una piccola curiosità riguarda la

Volete rimanere idratati, ma non amate sorseggiare semplice acqua tutto il giorno? Non siete gli unici. Assumere gli otto bicchieri d’acqua al giorno generalmente raccomandati può sembrare una fatica, ma la normale H2O non è l’unica opzione. Altri liquidi idratanti e alimenti ad alta densità idrica possono soddisfare la sete e aiutare l’organismo a raggiungere

Ridurre o eliminare le proteine animali può avere effetti sorprendenti sulla salute generale, a patto che lo si faccia nel modo giusto. Hot dog allo stadio di baseball, grigliate di hamburger e salsicce, pollo arrosto per una serata galante, tacchino del Ringraziamento, arrosto delle feste: molti dei nostri momenti più memorabili ruotano attorno al consumo

Frutta e verdura dovrebbero essere la base della nostra alimentazione. Nella piramide alimentare ideale infatti sono il primo gradino. Ma quanta mangiarne ogni giorno? Secondo l’OMS, l’Organizzazione Mondiale della Sanità, il consumo ideale è di 10 porzioni al giorno. In questo modo condurremmo una vita più sana e più durevole. Si preverrebbero in questo modo

I pomodori sono uno dei vegetali più apprezzati e presenti sulle nostre tavole, sotto diverse forme. L’estate è il momento migliore per gustarli, perché si ha la certezza non siano prodotti in serra. Maturati al sole, i pomodori hanno tutto un altro sapore e un quantitativo di minerali, vitamine e antiossidanti molto maggiore. In più

Il melone è un frutto dolcissimo e adatto quasi a tutti, anche se a causa del suo elevato indice glicemico deve essere attenzionato da chi soffre di diabete. Non è necessario escluderlo, in virtù delle sue tante proprietà, ma è bene limitarne il quantitativo e riservalo agli spuntini. Per tutti gli altri è ideale anche

Contrariamente a quanto molti pensano, in caso di diabete non è necessario eliminare la frutta. Sono pochissimi i frutti veramente sconsigliati nel caso si soffra di questa patologia. Si tratta di banane, fichi, uva e cachi, e tra la frutta estiva cocomero e melone. Sono frutti ad alto indice glicemico, mentre la maggior parte della