Salute

Gli asparagi sono molto apprezzati: Sono croccanti, terrosi e decisamente deliziosi. Questo ortaggio può essere gustato in una miriade di ricette, come zuppe fredde, insalate, frittate e altro ancora. L’unico inconveniente? Mangiare asparagi può rendere l’urina molto puzzolente, al punto che è meglio evitare di mangiarli. In effetti, l’odore della “pipì di asparagi” è così […]

Quando questa primavera i ricercatori della Tulane University di New Orleans hanno presentato alla conferenza dell’American Heart Association dati che suggerivano che bere vino a cena poteva ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, pensate che abbia fatto notizia? Certo che sì. Ma, come spesso accade, c’è dell’altro. I ricercatori hanno esaminato

Sapevate che 1 pezzo di pollo su 4 contiene batteri che possono farvi ammalare? Secondo i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC), ogni anno 48 milioni di persone si ammalano a causa di una malattia alimentare e 1 milione di questi casi proviene dal pollame. Abbiamo consultato Heather Danielson, MA, RDN,

Tutti noi abbiamo avuto quel momento di “devo o non devo?” mentre fissavamo un pezzo di pane con un pezzetto di muffa. Sarebbe così facile strappare la parte difettosa e godersi il resto, risparmiando denaro e tenendo lontani i rifiuti alimentari dalla discarica. Ma poi la realtà colpisce: Cosa succede se si mangia del pane

Come forse già sapete, la colazione è uno dei pasti più importanti della giornata. Quando iniziate bene la mattina con un cibo nutriente, nutrite il vostro corpo con le vitamine e i nutrienti che merita. Di conseguenza, si è anche più energici e concentrati. Infatti, se si vuole perdere peso, le proteine sono un alimento

Ormai agli sgoccioli della stagione, possiamo ancora reperire, nei mercati e supermercati più forniti, gli ultimi mandarini. Frutto prettamente invernale, grazie alla frigo-conservazione talvolta sono disponibili fino a primavera. Apportano un elevato quantitativo di vitamina C, preziosa per affrontare al meglio i cambi di stagione, non solo per la sua capacità di sostenere e rafforzare

Melograni e pomodori sono due frutti che, nella stagionalità, si pongono agli antipodi. C’è un brevissimo momento in cui è possibile trovarli contemporaneamente, solo nelle zone più calde del nostro paese. Durante l’autunno inoltrato infatti al sud è possibile che i pomodori abbiano resistito ai primi freddi, fino a giungere a salutare la maturazione dei