Ci sono molte ragioni per cui si può bere latte. Potrebbe essere per migliorare la salute delle ossa, per migliorare la salute del cuore, per ridurre il rischio di obesità e altro ancora.
Gustare una o due tazze di latte al giorno è uno dei modi migliori per introdurre nella dieta calcio e vitamina D, prontamente disponibili, che aiutano a costruire e mantenere ossa forti. Tuttavia, i benefici del latte vanno ben oltre le ossa e i denti. Il latte vaccino, infatti, è ricco di 13 nutrienti essenziali, tra cui:
- vitamina B12
- riboflavina
- niacina
- potassio
- fosforo
- vitamina A
- zinco e selenio.
Aiuta a regolare l’ipertensione
Numerosi studi hanno dimostrato che i soggetti che consumano latte e latticini hanno un rischio minore di pressione alta. Il pacchetto complessivo di nutrienti del latte, tra cui calcio, potassio e altri micronutrienti, aiuta a mantenere una pressione sanguigna sana. Gli studi rivelano che coloro che consumano più prodotti lattiero-caseari e latte hanno registrato un minore aumento della pressione arteriosa sistolica nel tempo. In una meta-analisi che ha analizzato i risultati di molti studi per un totale di 45.000 soggetti e 11.500 casi di pressione sanguigna elevata, è stato riportato che il consumo di latticini riduce il rischio di avere la pressione alta. L’associazione era più pronunciata con i latticini a basso contenuto di grassi rispetto alle opzioni a pieno contenuto di grassi. Inoltre, l’acclamata dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) prevede 2-3 porzioni di latticini a basso contenuto di grassi, come il latte, insieme a molta frutta e verdura e cereali integrali per abbassare la pressione sanguigna.
Aiuta a prevenire il diabete di tipo 2.
Un articolo pubblicato su Nutrition Journal ha rilevato che i soggetti con pre-diabete o ad alto rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 possono prevenirlo includendo ogni giorno prodotti caseari a basso contenuto di grassi nel loro piano alimentare. Lo studio ha riportato che tra 639 adulti seguiti per quasi un decennio, coloro che hanno dichiarato di includere più latticini a basso contenuto di grassi nella loro dieta hanno ridotto significativamente il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, rispetto a coloro che hanno dichiarato di consumare meno di mezza porzione di latticini al giorno. Coloro che hanno dichiarato di bere latte a basso contenuto di grassi hanno ridotto il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 del 41%.
Incorporare una o due porzioni di latte ai pasti e agli spuntini è un ottimo modo per migliorare la salute e il benessere generale. Poiché il latte è accessibile e versatile, non vi stancherete mai di aggiungerlo alla vostra dieta.
