La nuova edizione di È sempre mezzogiorno, trasmissione di successo condotta da Antonella Clerici va in onda dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1. Una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate – alcuni sono vecchie conoscenze, altri sono nuove scoperte – una miscela di saggezza e consigli utili. Tutti sempre pronti a sporcarsi le mani tra i fornelli. BiografiaVIP.com seguirà in diretta la trasmissione nella quale i cuochi dello show, tra una battuta ed un saggio consiglio (non solo culinario), proporranno invitanti e deliziose ricette che annoteremo puntualmente sulle pagine del nostro sito
Sal De Riso ci prepara un dolce primaverile, suo cavallo di battaglia la torta fragolosa.
Ingredienti torta fragolosa di Sal De Riso
- 2 dischi di pan di Spagna
- biscotti savoiardi
- fragole semicandite
- 250 g mascarpone
- 250 g panna semi montata
- 150 crema alla vaniglia
- 13 g gelatina
- 55 ml acqua
- 200 g fragole frullate
- 50 g zucchero
- 75 g crema pasticcera
- 150 g panna semi montata
- 5 g gelatina
- 20 ml acqua
- Glassa: 250 g fragole
- 5 g zucchero
- 50 g glucosio
- 100 g zucchero
- 2,5 g pectina
- 10 ml succo di limone
- 10,5 g gelatina
- 42 ml acqua
Procedimento torta fragolosa di Sal De Riso
Per la video ricetta e tutto il procedimento passo passo clicca sul link dove potrai assistere alla diretta o rivedere in replica l’intera puntata
Le ricette delle puntate precedenti
- È sempre mezzogiorno: pizza di scarola di Mauro e Mattia Improta. Ricetta della puntata del 7 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: fagottone pasquale di Simone Buzzi. Ricetta della puntata del 7 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: bavarese al Franciacorta con fragole di Francesca Marsetti. Ricetta della puntata del 7 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: baci di dama salati di Daniele Persegani. Ricetta della puntata del 7 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: pollo con miele e limone di Barbara De Nigris. Ricetta della puntata del 6 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: fiori di zucca ripieni di baccalà di Ivano Ricchebono. Ricetta della puntata del 6 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: pinca pasquale di Fulvio Marino. Ricetta della puntata del 6 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: polpette con sorpresa di Roberta Lamberti. Ricetta della puntata del 6 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: torta dolcezza pasquale di Natalia Cattelani. Ricetta della puntata del 5 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: malloreddus alla Campidanese di Michele Farru. Ricetta della puntata del 5 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: gnocchi di carote al burro salato di Daniele Persegani. Ricetta della puntata del 4 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: mezze sfere di bietola farcite di Antonella Ricci. Ricetta della puntata del 4 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: spagretti di gemelli Billi. Ricetta della puntata del 4 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: brownies al cocco di Francesca Marsetti. Ricetta della puntata del 4 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: rotolo della felicità di Simone Buzzi. Ricetta della puntata del 1 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: torta sogno di Primavera di Sal De Riso. Ricetta della puntata del 1 Aprile 2022
- È sempre mezzogiorno: crostata linzer torte di Barbara De Nigris. Ricetta della puntata del 31 Marzo 2022
- È sempre mezzogiorno: tortino di acciughe di Ivano Ricchebono. Ricetta della puntata del 31 Marzo 2022
- È sempre mezzogiorno: quadrifogli di piselli con salsa al pecorino di Fabio Potenzano. Ricetta della puntata del 31 Marzo 2022
- È sempre mezzogiorno: chitarrine verdi alle verdure di Antonella Ricci ricetta della puntata del 30 Marzo 2022
- È sempre mezzogiorno: frittura toscana di carne e verdure di Federico Fusca. Ricetta della puntata del 30 Marzo 2022
- È sempre mezzogiorno: parmigiana di carciofi di gemelli Billi. Ricetta della puntata del 30 Marzo 2022
- È sempre mezzogiorno: biscotti occhi di bue alla doppia mela di zia Cri. Ricetta della puntata del 30 Marzo 2022
- È sempre mezzogiorno: bragioli di Daniele Persegani ricetta della puntata del 29 Marzo 2022
- È sempre mezzogiorno: crostata delicatezza di fragole di Natalia Cattelani ricetta della puntata del 29 Marzo 2022
- È sempre mezzogiorno: ravioli di mozzarella e lime di Gian Piero Fava ricetta della puntata del 29 Marzo 2022
