É sempre mezzogiorno: torta peccato di gola alle castagne di Sal De Riso | Venerdì 12 Novemebre 2021

La nuova edizione di È sempre mezzogiorno, trasmissione di successo condotta da Antonella Clerici va in onda dal Lunedì al Venerdì alle ore 12:00 su Rai 1.

Una schiera di cuochi che si alternano nelle puntate – alcuni sono vecchie conoscenze, altri sono nuove scoperte – una miscela di saggezza e consigli utili. Tutti sempre pronti a sporcarsi le mani tra i fornelli.

Torta peccato di gola alle castagne di Sal De Riso

Ingredienti

  • 1 disco di biscotto alle nocciole

Crema al cioccolato:

  • 550 ml latte
  • 200 ml panna
  • 270 g tuorlo
  • 225 g zucchero
  • 60 g amido di mai
  • vaniglia
  • 3 g sale
  • 600 g panna montata
  • 100 g cioccolato al 70%
  • 400 g castagne sgusciate
  • 5 g sale
  • 200 g zucchero
  • 65 g burro
  • alloro
  • 30 ml liquore al finocchietto
  • glassa al cioccolato, cacao, marroni canditi

Video ricetta

In aggiornamento


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