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Il melone è sicuramente tra i frutti più dolci ed apprezzati. In effetti il suo indice glicemico è di 75, abbastanza alto dunque, ma non necessariamente da inserire nei pochi frutti da scartare. Il melone infatti ha numerose proprietà, e alcune di queste riguardano proprio il diabete. In ogni caso con la sua freschezza e

I carciofi sono un ortaggio primaverile e, grazie ad alcune particolari cultivar, lo si può trovare anche in autunno. Adesso però è la sua stagione clou ed è bene approfittarne per fare il pieno di tutte le sue fantastiche proprietà. Il carciofo è poco calorico, 47 calorie ogni 100 g di prodotto, povero di grassi

La mela è sicuramente il frutto maggiormente reperibile durante tutto l’anno, anche se il realtà la maggior parte delle varietà matura in autunno. Grazie alla frigoconservazione e alla loro ottima serbevolezza le mele giungono a noi in ogni periodo dell’anno con le loro qualità organolettiche intatte. Esistono alcune varietà di mele a maturazione estiva, ma

Frutti tipicamente autunnali, noci e melograni vantano entrambi numerose proprietà. Le prime hanno però il vantaggio di essere reperibili tutto l’anno, trattandosi di frutta fresca. Le noci sono il frutto di Junglus Regia, o noce comune, di cui noi consumiamo il gheriglio contenuto all’interno del guscio, a sua volta protetto dal mallo. In realtà ognuna