Le carote sono un ortaggio molto apprezzato, ma usato principalmente come parte del soffritto o come ingrediente e raramente utilizzato come verdura principale. Come vedremo, si tratta veramente di un peccato: le carote sono estremamente apprezzabili per le loro qualità organolettiche, per la versatilità e per il quantitativo di nutrienti. Una piccola curiosità riguarda la […]

Volete rimanere idratati, ma non amate sorseggiare semplice acqua tutto il giorno? Non siete gli unici. Assumere gli otto bicchieri d’acqua al giorno generalmente raccomandati può sembrare una fatica, ma la normale H2O non è l’unica opzione. Altri liquidi idratanti e alimenti ad alta densità idrica possono soddisfare la sete e aiutare l’organismo a raggiungere

Ridurre o eliminare le proteine animali può avere effetti sorprendenti sulla salute generale, a patto che lo si faccia nel modo giusto. Hot dog allo stadio di baseball, grigliate di hamburger e salsicce, pollo arrosto per una serata galante, tacchino del Ringraziamento, arrosto delle feste: molti dei nostri momenti più memorabili ruotano attorno al consumo

Frutta e verdura dovrebbero essere la base della nostra alimentazione. Nella piramide alimentare ideale infatti sono il primo gradino. Ma quanta mangiarne ogni giorno? Secondo l’OMS, l’Organizzazione Mondiale della Sanità, il consumo ideale è di 10 porzioni al giorno. In questo modo condurremmo una vita più sana e più durevole. Si preverrebbero in questo modo

I pomodori sono uno dei vegetali più apprezzati e presenti sulle nostre tavole, sotto diverse forme. L’estate è il momento migliore per gustarli, perché si ha la certezza non siano prodotti in serra. Maturati al sole, i pomodori hanno tutto un altro sapore e un quantitativo di minerali, vitamine e antiossidanti molto maggiore. In più