Ormai agli sgoccioli della stagione, possiamo ancora reperire, nei mercati e supermercati più forniti, gli ultimi mandarini. Frutto prettamente invernale, grazie alla frigo-conservazione talvolta sono disponibili fino a primavera. Apportano un elevato quantitativo di vitamina C, preziosa per affrontare al meglio i cambi di stagione, non solo per la sua capacità di sostenere e rafforzare […]

Melograni e pomodori sono due frutti che, nella stagionalità, si pongono agli antipodi. C’è un brevissimo momento in cui è possibile trovarli contemporaneamente, solo nelle zone più calde del nostro paese. Durante l’autunno inoltrato infatti al sud è possibile che i pomodori abbiano resistito ai primi freddi, fino a giungere a salutare la maturazione dei

I mandarini sono un frutto dalla notevole dolcezza, a fronte del quale presentano un indice glicemico molto basso, pari a 30.  Sono un frutto particolarmente salubre, e non solo per il suo noto contenuto di vitamina C, che nei mandarini agisce sia sul miglioramento delle difese immunitarie che come antiossidante. Il mandarino nasconde molte altre

La glicemia alta è un problema serio per la salute, che alla lunga può portare all’insorgenza di diabete di tipo 2. Sia che si debba tenere a bada solo la glicemia o gestire il diabete, a primo acchito viene spontaneo pensare che la cioccolata andrà eliminata dalla propria dietra. Fortunatamente non è così. Il cioccolato

L’uva è il frutto della vite, una delle piante più antiche a memoria d’uomo, citata persino nella Bibbia, coltivata dai Greci e utilizzata dagli Etruschi e successivamente dai Romani. Esistono centinaia di cultivar di questa pianta, ognuna con le sue caratteristiche. Per i meno esperti, queste si riducono essenzialmente alla divisione tra uva da vino

I fichi sono un frutto dolcissimo dono dell’autunno,  adatto quasi a tutti tranne a chi soffre di glicemia alta a causa del loro elevato grado zuccherino -e il conseguente indice glicemico alto. In compenso apportano numerose proprietà con benefici effetti su tutto il corpo. Inoltre, e non è da trascurare, sono così buoni che è

Il cachi è uno dei frutti principe dell’autunno: con il suo colore arancione brillante, e la sua capacità di restare sui rami dell’albero anche una volta spoglio, il cachi appare come un gioiello appeso. In oriente è conosciuto come l’albero delle 7 virtù, in quanto particolarmente longevo, in grado di fornire ampia ombra e dall’elevato