I semi oleosi da qualche anno sono alla ribalta sulle tavole degli italiani. Dietologi sempre più formati e persone sempre più attente alla propria salute hanno riscoperto e diffuso gli enormi benefici del consumo di frutta secca e semi. In particolare vegetariani e vegani introducono con maggiore cura questi elementi nella propria alimentazione, in quanto […]

Diciamocelo: fritto è buono tutto. E chi, di tanto in tanto, non si concede almeno una porzione di patatine fritte in casa? Dopodiche ci troviamo con l’annoso dubbio: usare o non riusare l’olio di frittura? E nel caso, per quanto tempo? La stessa domanda è stata posta alla rubrica “dilemmi culinari” del prestigioso The Guardian,

Se, soffrendo di diabete, hai sempre pensato fosse meglio evitare la frutta -sia secca che fresca, leggi questo articolo per ricrederti. Conoscere l’argomento ti aiuterà a reintrodurre con tranquillità questi alimenti nella tua dieta. Cosa si intende quando parliamo di frutta secca Prima di tutto è meglio fare chiarezza su cosa parliamo quando diciamo frutta

L’ipertensione arteriosa è un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari come infarto ed ictus. Si verifica quanto la pressione del sangue sulle pareti delle arterie supera i valori soglia di 90 mmHg (minima) e 140 mmHg (massima). Questa condizione oltre a danneggiare gli organi che normalmente associamo alla buona circolazione (cuore e cervello) può causare danni anche

Se del limone hai sempre usato soltanto il succo, da oggi avrai a disposizione molti nuovi modi per usarlo in ogni sua parte. Con quel suo bel colore acceso il limone ha un aspetto irresistibile, vivace, e dispiace veramente dover buttare quel suo abito perfetto. Innanzitutto è bene distinguere se i limoni che hai a

L’inverno è il periodo migliore per gustare gli agrumi, che a differenza della maggior parte della frutta che conosciamo matura proprio nei mesi freddi. Gli agrumi a nostra disposizione in inverno sono moltissimi: dai noti limoni al meno conosciuto bergamotto, passando per il pompelmo, il pomelo, il kumquat, il cedro, il chinotto… I frutti più