La Philadelphia è un formaggio denso e cremoso molto noto e versatile. Tanto da essere diventato il protagonista di varie ricette, dall’antipasto al dolce. E’ nato sulla falsariga del formaggio quark ed è divenuto persino più famoso. Per molti è una presenza fissa nel frigo e rappresenta una comodità sia come ingrediente che come alimento da

I legumi sono una famiglia vegetale molto vasta. A questo gruppo appartengono ceci, cicerchie, lenticchie, fagioli di vario tipo, tra cui la soia. Fanno parte delle leguminose anche i piselli e le fave, anche se vengono spesso considerati come verdure, dimenticando la loro appartenenza a questo gruppo alimentare caratterizzato dall’elevato apporto di proteine. Sono considerati

Le patate sono sicuramente l’ortaggio più amato, soprattutto dai bambini. Sono gustose e versatili, e in cucina si prestano a numerose ricette. In ognuna  fanno sempre un figurone, che siano servite in maniera dietetica e sana, ad esempio come aggiunta ad un minestrone, o in purea, o che vengano proposte al forno, o meravigliosamente fritte,